【法規名稱】
。法律用語辭典
。♬簡讀版
【發布日期】89.07.20【發布機關】行政院農業委員會、行政院衛生署
1‧ 中華民國七十六年四月十四日行政院農業委員會（76）農輔字第33689號令、行政院衛生署（76）衛署食字第658454號令會銜訂定發布全文10條
2‧ 中華民國八十九年七月二十日行政院農業委員會（89）農防字第891564055號令、行政院衛生署（89）衛署食字第89036659號令會銜發布廢止
屠宰牲畜之管理，除依法律另有規定外，依本辦法之規定。
屠宰牲畜管理之主管機關，在中央為行政院農業委員會，在省為省政府農林廳，在直轄市為市政府建設局，在縣為縣政府農業局（科），在省轄市為市政府建設局，在鄉（鎮、市）為鄉（鎮、市）公所。
有關牲畜屠宰衛生檢查之中央主管機關為行政院衛生署，在省為省政府衛生處，在直轄市為市政府衛生局，在縣（市）為縣（市）政府衛生局。
本辦法所稱牲畜，指豬、牛、羊三種。
所稱屠宰商，指營販牲畜肉類之人。
所稱屠宰人，指以屠宰牲畜為業或自宰自用之人。
屠宰商執業前應向當地直轄市政府建設局或縣（市）政府建設局申辦商業登記。
屠宰供食用之牲畜，在屠宰前後，應依食品衛生管理法、屠宰衛生檢查規則及家畜傳染病防治條例實施衛生檢查；其未經檢查或檢查不合格者，不得屠宰、販賣或供食用。
凡屠宰之牲畜，應在指定屠宰場或報經鄉（鎮、市、區）公所指定之場所屠宰。
人工屠宰場不得新設；已設立之人工屠宰場，在實施電化屠宰地區，除經省（市）主管機關核准繼續使用者外，停止使用。
前項屠宰場由當地直轄市或縣（市）主管機關指定鄉（鎮、市、區）公所管理。
鄉（鎮、市、區）公所得對使用人工屠宰場者徵收使用管理費。
前項使用管理費，由鄉（鎮、市、區）公所擬定報請直轄市或縣（市）主管機關核定，並循預算程序辦理。
違反第五條或第六條規定之屠宰商或屠宰人，依食品衛生管理法或家畜傳染病防治條例等有關法律規定處罰。
本辦法自屠宰稅法廢止之日起施行。
。法律用語辭典
。♬簡讀版
廢:屠宰牲畜管理辦法
【發布日期】89.07.20【發布機關】行政院農業委員會、行政院衛生署
【法規沿革】
【法規內容】
第1條
屠宰牲畜之管理，除依法律另有規定外，依本辦法之規定。
第2條
屠宰牲畜管理之主管機關，在中央為行政院農業委員會，在省為省政府農林廳，在直轄市為市政府建設局，在縣為縣政府農業局（科），在省轄市為市政府建設局，在鄉（鎮、市）為鄉（鎮、市）公所。
有關牲畜屠宰衛生檢查之中央主管機關為行政院衛生署，在省為省政府衛生處，在直轄市為市政府衛生局，在縣（市）為縣（市）政府衛生局。
第3條
本辦法所稱牲畜，指豬、牛、羊三種。
所稱屠宰商，指營販牲畜肉類之人。
所稱屠宰人，指以屠宰牲畜為業或自宰自用之人。
第4條
屠宰商執業前應向當地直轄市政府建設局或縣（市）政府建設局申辦商業登記。
第5條
屠宰供食用之牲畜，在屠宰前後，應依食品衛生管理法、屠宰衛生檢查規則及家畜傳染病防治條例實施衛生檢查；其未經檢查或檢查不合格者，不得屠宰、販賣或供食用。
第6條
凡屠宰之牲畜，應在指定屠宰場或報經鄉（鎮、市、區）公所指定之場所屠宰。
第7條
人工屠宰場不得新設；已設立之人工屠宰場，在實施電化屠宰地區，除經省（市）主管機關核准繼續使用者外，停止使用。
前項屠宰場由當地直轄市或縣（市）主管機關指定鄉（鎮、市、區）公所管理。
第8條
鄉（鎮、市、區）公所得對使用人工屠宰場者徵收使用管理費。
前項使用管理費，由鄉（鎮、市、區）公所擬定報請直轄市或縣（市）主管機關核定，並循預算程序辦理。
第9條
違反第五條或第六條規定之屠宰商或屠宰人，依食品衛生管理法或家畜傳染病防治條例等有關法律規定處罰。
第10條
本辦法自屠宰稅法廢止之日起施行。
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